আপনি সাধারণ সুইটনার সম্পর্কে কি জানেন?

মিষ্টির কথা বললে, আমরা সম্ভবত খাবারের কথা ভাবতে পারি। অনেক খাবারের স্ন্যাকসে আসলে মিষ্টি থাকে। আপনি কি জানেন?

সুইটনারের সংজ্ঞা:

সুইটেনার্স বলতে এমন খাবারের সংযোজনকে বোঝায় যা কোমল পানীয়কে মিষ্টি স্বাদ দিতে পারে। পুষ্টির মান অনুসারে, মিষ্টিকে পুষ্টিকর মিষ্টি এবং অ-পুষ্টিকর মিষ্টিতে ভাগ করা যায়; এর মিষ্টিতা অনুসারে, এটি কম-মিষ্টি মিষ্টি এবং উচ্চ-মিষ্টিতে বিভক্ত করা যেতে পারে। মিষ্টি মিষ্টি;তাদের উত্স অনুসারে, তারা প্রাকৃতিক মিষ্টি এবং কৃত্রিম মিষ্টির মধ্যে বিভক্ত করা যেতে পারে।

এই সরকারী ব্যাখ্যাগুলির সাথে তুলনা করলে, সুইটেনার অন্য শব্দে লোকেরা আরও সহজে বুঝতে পারে, তা হল, চিনির বিকল্প।

এমন একদল লোক রয়েছে যারা তাদের খাদ্যতালিকায় চিনি যোগ করতে পারে না, তবে এটি অনিবার্য যে চিনি একটি পদার্থ। পরে, আরও বেশি চিনির বিকল্প ধীরে ধীরে উপস্থিত হয়, যাতে যারা সরাসরি চিনিযুক্ত জিনিস খেতে পারে না তারা চিনি খাওয়ার আনন্দ অনুভব করতে পারে। !

এখন, প্রাকৃতিক মিষ্টি এবং সিন্থেটিক মিষ্টি সম্পর্কে কথা বলা যাক।

প্রাকৃতিক মিষ্টি: প্রাকৃতিকভাবে নিষ্কাশিত, উচ্চ পুষ্টির মান সহ পুষ্টিকর মিষ্টি হিসাবেও পরিচিত।

কৃত্রিম সুইটনার: কৃত্রিম সুইটনার, যা অ-পুষ্টিকর মিষ্টি হিসেবেও পরিচিত, শুধুমাত্র কার্বোহাইড্রেট বা ক্যালোরি ছাড়াই মিষ্টি স্বাদ প্রদান করে। কৃত্রিম মিষ্টি ব্লাড সুগার বাড়ায় না।

প্রাকৃতিক মিষ্টির মধ্যে রয়েছে স্টেভিয়া, লিকোরিস, ডিসোডিয়াম গ্লাইসাইরিজিনেট, পটাসিয়াম গ্লাইসাইরিজিনেট এবং ট্রাইসোডিয়াম। কৃত্রিম মিষ্টির মধ্যে রয়েছে স্যাকারিন, স্যাকারিন সোডিয়াম, সাইক্লোহেক্সিল সালফামেট সোডিয়াম, অ্যাসপার্টাইল ফেনিল্যালানাইন মিথাইল এস্টার অ্যালিটাম, ইত্যাদি।

প্রাকৃতিক মিষ্টি সাধারণত গাছপালা এবং ফল থেকে আহরণ করা হয়। স্টিভিওসাইড হল প্রাকৃতিক মিষ্টির মধ্যে একটি, যা জনসাধারণের কাছে ব্যাপকভাবে পছন্দ করে এবং সাধারণত খাদ্য ও খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলিতে যোগ করা হয়। বাজার প্রধানত ইউরোপীয় এবং আমেরিকান দেশগুলির দিকে ভিত্তিক।

এছাড়াওস্টেভিওসাইডস,লিকোরিস নির্যাসের বেশ কিছু সক্রিয় উপাদান খাবারে যোগ করার জন্য মিষ্টি হিসেবে ব্যবহার করা হয়।

সন্ন্যাসী ফলের নির্যাস(লুও হান গুও নির্যাস),একটি প্রাকৃতিক নির্যাস যাকে ফাংশনাল সুইটনার বলা হয়।এর মিষ্টতা সুক্রোজের চেয়ে প্রায় 350 গুণ বেশি এবং এর তাপ অত্যন্ত কম।এটি সুক্রোজ,অ্যাসপার্টাম,সুক্রালোজ এবং অন্যান্য কৃত্রিম মিষ্টির জন্য একটি আদর্শ বিকল্প।

প্রাকৃতিক মিষ্টি সম্পর্কে আরও জানতে চান, আমাদের দিকে মনোযোগ দিন এবং শিল্প সম্পর্কে আরও জানুন!

Yunnan Hande Bio-Tech প্রায় 30 বছর ধরে প্রাকৃতিক উদ্ভিদ নিষ্কাশনে নিযুক্ত রয়েছে। পণ্যের পরিমাণ এবং গুণমান নিশ্চিত করার জন্য কোম্পানির একটি পেশাদার R&D টিম এবং টেস্টিং বিভাগ রয়েছে। আগ্রহী কারখানা এবং কোম্পানিকে স্বাগতম।প্রাকৃতিক নির্যাসএবংমিষ্টিঅনলাইনে আমাদের পণ্যের সাথে পরামর্শ করতে!(Whatsapp/Wechat:+86 18187887160)