মিষ্টিকে প্রাকৃতিক মিষ্টি এবং কৃত্রিম সুইটনারে ভাগ করা যায়। বর্তমানে, প্রাকৃতিক মিষ্টি প্রধানত মোগ্রোসাইড Ⅴ এবং স্টিভিওসাইড, এবং কৃত্রিম সুইটনারগুলি হল প্রধানত স্যাকারিন, সাইক্লামেট, অ্যাসপার্টেম, অ্যাসেসালফেম, সুক্রালোজ, নিওটাম ইত্যাদি।
2023 সালের জুন মাসে, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (ডব্লিউএইচও) অধীনে ইন্টারন্যাশনাল এজেন্সি ফর ক্যান্সার (আইএআরসি) এর বহিরাগত বিশেষজ্ঞরা একটি সভা করেন৷ আশা করা হচ্ছে যে অ্যাসপার্টেমকে এই বছরের জুলাই মাসে "ক্যাটাগরি 2B" হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হবে, যার অর্থ এটি হতে পারে মানুষের জন্য ক্যান্সারের কারণ। উপরোক্ত খবর প্রকাশিত হওয়ার পর, সম্প্রতি, "Aspartame একটি কার্সিনোজেন হতে পারে" বিষয়টা ক্রমাগত গাঁজন করতে থাকে এবং একবার হট সার্চের তালিকায় শীর্ষে ছিল।
জবাবে, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা জানিয়েছে যে তারা এই বিষয়ে প্রাসঙ্গিক বিষয়বস্তু 14 জুলাই প্রকাশ করবে৷
মানব স্বাস্থ্যের জন্য কৃত্রিম সুইটনারে স্যাকারিন, সাইক্লামেট এবং অ্যাসপার্টামের ঝুঁকিগুলি ধীরে ধীরে উদ্বিগ্ন হওয়ায়, তাদের নিরাপত্তা জনসাধারণের দ্বারা উদ্বিগ্ন। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে সবুজ এবং স্বাস্থ্যকর ব্যবহার বৃদ্ধির সাথে, ভোক্তাদের মনোযোগ "চিনির বিকল্প" থেকে সরে গেছে। "স্বাস্থ্যকর চিনির বিকল্প"। প্রাকৃতিক মিষ্টিরগুলি স্বাস্থ্য এবং নিরাপত্তা, শূন্য চিনি এবং শূন্য চর্বি, এবং একটি ত্বরান্বিত বৃদ্ধির সময়কালের সূচনা করবে।
পোস্টের সময়: জুলাই-০৩-২০২৩