ফেরুলিক অ্যাসিড হল এক ধরনের ফেনোলিক অ্যাসিড যা উদ্ভিদ রাজ্যে ব্যাপকভাবে বিদ্যমান৷ গবেষণায় দেখা যায় যে ফেরুলিক অ্যাসিড হল অনেক ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধের সক্রিয় উপাদানগুলির মধ্যে একটি, যেমন Ferula, Ligusticum chuanxiong, Angelica, Cimicifuga, Equisetum equisetum, ইত্যাদি৷ফেরুলিক এসিডএর বিস্তৃত কার্যকারিতা রয়েছে এবং এটি ঔষধ, খাদ্য, সৌন্দর্যের যত্নের পণ্য এবং অন্যান্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। নীচে, ফেরুলিক অ্যাসিডের ভূমিকা এবং ব্যবহারের দিকে নজর দেওয়া যাক।
1, ফেরুলিক অ্যাসিডের কাজ
1. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
ফেরুলিক এসিডশক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অক্সিজেন মুক্ত র্যাডিক্যালের উপর স্ক্যাভেঞ্জিং প্রভাব রয়েছে। এটি লিপিড পারঅক্সিডেশন এবং ফ্রি র্যাডিক্যাল সম্পর্কিত এনজাইমের কার্যকলাপকেও বাধা দিতে পারে।
2. সাদা করা
ফেরুলিক অ্যাসিড টাইরোসিনেজের কার্যকলাপকে বাধা দিতে পারে৷ টাইরোসিনেজ হল মেলানোসাইট দ্বারা মেলানিনের সংশ্লেষণে ব্যবহৃত একটি এনজাইম৷ অতএব, এর কার্যকলাপকে বাধা দেওয়া মেলানিনের গঠনকে কমাতে পারে এবং একটি ঝকঝকে প্রভাব অর্জন করতে পারে৷
3.সানস্ক্রিন
ফেরুলিক অ্যাসিডের সানস্ক্রিন ক্ষমতা রয়েছে, এবং 290~330 nm-এর কাছাকাছি অতিবেগুনী শোষণ ক্ষমতা ভাল, যখন 305~310 nm-এর অতিবেগুনী তরঙ্গ ত্বকে দাগ সৃষ্টি করার সম্ভাবনা সবচেয়ে বেশি৷ তাই, ফেরুলিক অ্যাসিড অতিবেগুনী তরঙ্গদৈর্ঘ্যের এই তরঙ্গদৈর্ঘ্যের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে পারে এবং কমাতে পারে৷ চামড়া এবং রঙ দাগ প্রজন্মের হ্রাস.
2, ফেরুলিক অ্যাসিডের ব্যবহার
ফেরুলিক এসিডঅনেক স্বাস্থ্য কার্য রয়েছে, যেমন ফ্রি র্যাডিকেল স্ক্যাভেঞ্জিং, অ্যান্টিথ্রোম্বোটিক, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, টিউমার প্রতিরোধ করা, উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধ করা, হৃদরোগ প্রতিরোধ করা, শুক্রাণুর জীবনীশক্তি বৃদ্ধি করা ইত্যাদি; অধিকন্তু, এতে কম বিষাক্ততা রয়েছে এবং এটি সহজেই মানবদেহ দ্বারা বিপাকিত হয়। একটি খাদ্য সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং খাদ্য, ওষুধ এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে ব্যাপক অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে।
ব্যাখ্যা: এই নিবন্ধে উল্লিখিত সম্ভাব্য কার্যকারিতা এবং অ্যাপ্লিকেশনগুলি সবই সর্বজনীনভাবে উপলব্ধ সাহিত্য থেকে।
পোস্টের সময়: জুন-২৯-২০২৩